Losos bo pripravljen v kozarčku, ki ga nato postavimo v vodno kopel Sestavine: – 140 g lososovih filejev – 10 cl oljčnega olja Jenko – Lecchino – 40g korenja – 40g bučk – 15g morskih špargljev – par listov sveže solate – marmelada z okusom...
Read more
File bakalaja: – cca 100g file ribe bakala Priprava iz hladilnika file ribe postavimo za nekaj časa na sobno temperaturo ( cca 20 stopinj C ), nato ga pokapljamo z oljčnim oljem ( Oljčno olje Jenko ) ter zvakumiramo v vrečko. Položimo jo v vodno...
Read more
Ribja jed – Brancin s pirejem iz hruške, cvetačo in polento za 4 osebe
Read more